灶具-安徽友福|经验丰富-生物油灶具

灶具这块目前分为两大类，一种是家用，一种则是商用。家用灶具不用多数，大多数使用的是那种液化气灶或者是集成灶，而商用的因为就餐人数众多，需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具讲究的是学校、饭店、餐厅这些地方使用的灶具跟我们平时使用的灶具肯定是不一样的。

节能炉具的原理是什么？

1.自由燃烧：厨师在烹饪过程中存在大量的空烧废物。本发明解决了空烧垃圾的问题，达到了“从锅到火，锅出火，避免空烧”的节能效果。国内有十几个厂家，但大部分都因为稳定耐用而无法在市场上推广。

2.充分燃烧：普通的炉炉具一般都是红色火焰，因为燃烧速率低，很多气体或燃油没有充分燃烧就流失了。使用节能全燃炉具可以实现全燃，全燃火焰为蓝色。

节能灶物理原理

1.高压真空节能炉芯完全按燃料特性及燃烧分子效应比和空气动力学科学配比设计，使燃料能得到好的燃烧效果，火焰呈蓝色，温度提升至1300℃以上。

2.聚能体按锅形原理科学设计，燃料燃烧做功后，聚能体能吸收多余热量加以储存，采用暗火辅助明火做功原理，灶具，锅底受热均匀，生物油灶具，火力更强劲，做功，更持久。

3.燃气主动控制气流系统阀，能主动调节燃料输出比及供氧比，灶具价格，使火力达到燃烧状态，可厨师把燃气控制阀习惯性开到大，从而导致燃料输出量过大而不能得到充分燃烧，火力呈黄色火焰，严重浪费现象。

4.聚火圈能够有效聚集热能流向，导流火焰，聚能热量，使火力直达锅底，做功更直接。

5.聚能灶系列设备综合节能比可高达30 -5 0%以上节能率。

6.物理性节能优点：不易碎寿命长效果明显。

厨房是家庭防火的重点，日常动用明火烹饪烧水都在厨房。此外，厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气的地方。因此正确放置燃料，小心使用燃气灶具，不但为您的生活带来便利，更可避免火灾发生，确保家人安全。生物质炉具是补贴较早的产品，通过一系列项目，如退耕还林、降氟改灶房屋重建等工程，催生一批生物质炉具企业。这些企业规模都比较小，主要靠补贴，采取招标方式运作。商用电磁灶的主要特点有哪些?

1.热效高，商用电磁灶的优势首先表现在它的热效率极高。

2.无明火烹调好处多，　商用电磁灶使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中既不会产生明火，电磁灶本身亦不发热，不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。

3.卫生.清洁，告别烟火弥漫的厨房，是现代厨师的一大心愿。

商用电磁灶的主要特点有哪些?

1.热效高，商用电磁灶的优势首先表现在它的热效率极高。

2.无明火烹调好处多，　商用电磁灶使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中既不会产生明火，电磁灶本身亦不发热，不会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。

3.卫生.清洁，告别烟火弥漫的厨房，是现代厨师的一大心愿。节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，批发灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类：红外节能灶、物理节能灶。现在流行“跨界”、“混搭”、“互联网思维”，随着时代的进步与发展，我们炉具人也要“跳出炉具看炉具”，炉具已不仅仅是人们的生活需要的物品，更与人们的生活质量、室内外空气质量、大气污染物排放、身体健康等有直接关系。随着时代的发展，农户家庭越来越需要清洁炉具，近些年来，节能炉具市场的发展，一是靠补贴，招标、采购;二是靠市场化运作。